Compact
Compact NANO
Formato ultracompacto para balcão/food truck, mesma segurança e retenção térmica dos maiores.
Mibrasa — Espanha
A melhor grelha fechada do mundo
Os fornos Mibrasa utilizam brasa de carvão vegetal para cozinhar com temperatura controlada, extração natural de gordura e sabor incomparável. Presentes nos melhores restaurantes do mundo.
Compact + NANO
Forno fechado Mibrasa para qualquer tamanho de operação
Compact
Compact MINI
Ideal para 50–80 serviços/dia com consumo reduzido de carvão e controle de tiragem frontal.
Compact
Compact MINI Plus
Versão com maior câmara útil e bandeja extra, mantendo footprint reduzido.
Compact
Compact S
Equilíbrio entre capacidade e ocupação de bancada, com termômetro frontal.
Compact
Compact M
Para casas com alto giro: câmara maior, mesmas dimensões externas da linha Compact.
Compact
Compact L
Maior área de grelha da família Compact, indicada para restaurantes de grande volume.
Parrillas GMB
Grelhas abertas com volante de altura
Parrilla
Parrilla Single
1 grelha com ajuste de altura por volante, ideal para casas compactas.
Parrilla
Slim GMB 100 • 2GR
Estrutura slim de duas grelhas independentes, footprint reduzido.
Parrilla
Parrilla Double GMB 130
Duas grelhas de 130 cm totais, trabalho simultâneo de cortes diferentes.
Parrilla
Parrilla Double GMB 160
Aumento de área útil para casas de grande fluxo e serviço contínuo.
Parrilla
Parrilla Double GMB 200
200 cm lineares de grelha para parrillas centrais ou buffets show cooking.
Parrilla
Parrilla Triple GMB 200 • 3GR
Três zonas independentes para linhas simultâneas de produção.
Parrilla
Parrilla Triple GMB 252 • 3GR
Versão máxima de área com 3 grelhas largas para eventos e grandes casas.
Ribachi / Fire
Parrillas com brasero central e grelha larga para fogo direto
Ribachi
GMB 160 FIRE
Brasero central para alimentação contínua de brasa e duas grelhas móveis.
Ribachi
GMB 200 FIRE
Área extra para grelhados grandes, com caixa de brasa central destacável.
Ribachi
GMB 252 FIRE
Três zonas de trabalho com brasero central para grandes eventos e catering.
Robata
Robatayaki fixa, com elevação e versão Beast
Robata
Robatayaki FIX RM60
3 níveis fixos para tapas e skewers, bancada compacta.
Robata
Robatayaki FIX RM80
Versão intermediária, três níveis largos para linha fria/quente.
Robata
Robatayaki FIX RM115
Maior área fixa, ideal para balcão show cooking.
Robata
Robatayaki LIFT RM60
Com volante de elevação para controle preciso da altura do braseiro.
Robata
Robatayaki LIFT RM80
Maior área útil e o mesmo comando de altura por volante.
Robata
Robatayaki LIFT RM115
Formato maior com elevação independente, indicado para grandes balcões.
Robata
Robata BEAST RM100
Dupla estação com brasero central para serviço contínuo e alto rendimento.
Robata
Robata BEAST RM160
Três zonas de grelha largas com brasero central para eventos de altíssimo volume.
Hibachi
Grelhas de mesa para finalização e empratamento
Hibachi
Hibachi MH150
15 × 15 cm, 0,4 kg de carvão, até 3 h de autonomia — ideal para porções e sashimis selados.
Hibachi
Hibachi MH300
Formato retangular para espetinhos e grelhados rápidos com calor concentrado.
Hibachi
Hibachi MH300 Plus
Versão maior com mais área útil e pés reforçados para serviço de bancada.