FORNO À CARVÃO MIBRASA®

É uma grelha fechada nascida nas nossas oficinas dos melhores aços e de mãos experientes, projetados para satisfazer os restauradores mais exigentes.

Suas características técnicas de fabricação permitem, por meio de um controle de fluxo de ar, e reduzir e aumentar a intensidade das brasas, o que favorece alta eficiência e economia de carvão.

Os fornos MIBRASA® permitem que você cozinhe qualquer alimento com o máximo de facilidade, preservando e aprimorando todos os sabores naturais.

A VERSATILIDADE DOS FORNOS MIBRASA®

Temos uma vasta gama de modelos e acessórios alta qualidade para personalizar seu forno MIBRASA®, adaptando-o às suas necessidades.

MODELO

O modelo HMB SB da MIBRASA® possui 03 diferentes tamanhos, sendo deles o HMB SB 75, HMB SB 110 e HMB SB 160. Conheça-os abaixo:

HMB AB SB 75:
Forno Mibrasa® com armário baixo e suporte de bandeja.
• Grelha extra
• Firewall
• Filtro dissípativo
• Utensílios de Cozinha (Consulte os outros produtos da Mibrasa)
• Rodas com freio
Tempo de acendimento: 45 min (média)
Temperatura de cozimento: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carvão: 10 kg
Produção: 70 kg/h
Autonomía por carga: 7 h
Gastronorm / Grelha: GN 1/1 + GN 1/2 + GN 1/4
Potência equivalente: 3.5 kw
Fluxo de Extração: 2800 m³/h
​Jantares aproximados: 75
Medidas: 700 x 700 x 1810 mm
Peso Líquido: 358 kg

HMB AB SB 110:
Forno Mibrasa® com armário baixo e suporte de bandeja.
• Grelha extra
• Firewall
• Filtro dissípativo
• Utensílios de Cozinha (Consulte os outros produtos da Mibrasa)
• Rodas com freio
Tempo de acendimento: 45 min (média)
Temperatura de cozimento: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carvão: 15 kg
Produção: 100 kg/h
Autonomía por carga: 8 h
Gastronorm / Grelha: 2 x GN 1/1
Potência equivalente: 5 kw
Fluxo de Extração: 3200 m³/h
​Jantares aproximados: 110
Medidas: 920 x 700 x 1860 mm
Peso Líquido: 496 kg

HMB AB SB 160:
Forno Mibrasa® com armário baixo e suporte de bandeja.
• Grelha extra
• Firewall
• Filtro dissípativo
• Utensílios de Cozinha (Consulte os outros produtos da Mibrasa)
• Rodas com freio
Tempo de acendimento: 45 min (média)
Temperatura de cozimento: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carvão: 18 kg
Produção: 120 kg/h
Autonomía por carga: 8 h
Gastronorm / Grelha: 2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/2
Potência equivalente: 6 kw
Fluxo de Extração: 3500 m³/h
​Jantares aproximados: 160
Medidas: 920 x 900 x 1860 mm
Peso Líquido: 609 kg