Com o sistema de prato Gesame, teremos o controle exato da porção, seja em peso, tamanho ou espessura. Com uma operação simples que não dura mais do que 5 minutos, você pode trocar a placa dosadora e começar a produzir com outros formatos e medidas.Padrão hambúrguer 65/100/115/130 mm de diâmetroPadrão oval hambúrguer 110×80 mm de diâmetroPadrão almôndegas standard 22/32/40 mm de diâmetroMolde especial para croquetes 50×25 mmMolde especial para canelones 75×20 mm